レストランプロデュース&リニューアル
店舗運営に関わる業務をワンストップサービスでご提供します。
企画
プロジェクトのスケジューリング
ターゲットの設計
物件、エリアの設定（新規の場合）
コンセプト構築
業態、商品の企画
空間イメージの策定
収支計画の立案
開発・ディレクション
商品開発・試食会の開催
商品開発、試食会の開催
厨房設計
内装ディレクション
グラフィックデザイン、ブランディングツール
オペレーションの開発
食材業者、システムパートナーの紹介
教育
スタッフ採用サポート
開業前トレーニング
レシピ指導
サービスマニュアルの作成
営業報告書、日報の作成
メニュー開発・レシピ開発
フード・ドリンクのメニューやレシピの開発をおこないます。
綿密なターゲッティング設定をもとに単価の設定を行い、調整した原価で開発いたします。
運営委託事業
下記のような業態運営の委託を承ります。
・ベーカリー運営
・カフェ運営
・レストラン運営
・社食・学食運営
・フードコート運営
・施設フードサービス運営
・ベーカリー運営
・カフェ運営
・レストラン運営
・社食・学食運営
・フードコート運営
・施設フードサービス運営
