コンサルティング事業

コンサルティング事業

レストランプロデュース&リニューアル

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店舗運営に関わる業務をワンストップサービスでご提供します。

企画

プロジェクトのスケジューリング
ターゲットの設計
物件、エリアの設定(新規の場合)
コンセプト構築
業態、商品の企画
空間イメージの策定
収支計画の立案
開発・ディレクション

商品開発・試食会の開催

商品開発、試食会の開催
厨房設計
内装ディレクション
グラフィックデザイン、ブランディングツール
オペレーションの開発
食材業者、システムパートナーの紹介

教育

スタッフ採用サポート
開業前トレーニング
レシピ指導
サービスマニュアルの作成
営業報告書、日報の作成

メニュー開発・レシピ開発

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フード・ドリンクのメニューやレシピの開発をおこないます。
綿密なターゲッティング設定をもとに単価の設定を行い、調整した原価で開発いたします。

K&Aコンサルティング合同会社

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